В Украине снижается поголовье свиней и ВРХ

   Об этом на конференции «Мясной бизнес 2019» рассказал аналитик агропродовольственных рынков ФАО Андрей Панкратов. Он рассказал о прогнозах, согласно которым количество крупного рогатого скота уменьшится до 3,1 млн голов (на 6%) а поголовье свиней —до 5,8 млн (на 4%).

   «Вероятно, что за счет вырезания поголовья объемы производства мяса удастся удержать на уровне 2019 г.»,  - отметил эксперт.

   При этом он сказал о том, что перспективы роста производства в дальнейшем остаются неопределенными, тем более что аграриям предстоит работать в условиях земельной реформы.

   Аналитик отметил рост продуктивности в мясном животноводстве. Это происходит за счет увеличения среднего веса сданных на убой животных. При этом возраст животных становится меньше.

   Так, если в 2013 г. свиней сдавали на убой в возрасте 330 дней, то теперь этот период равен 272 дням. В последующие годы тенденция к снижению возраста будет сохраняться.

   Несмотря на все, производство мяса в Украине увеличивается. Это происходит в основном за счет птицеводства.