Посівні площі під органічними зерновими у США продовжують зростати

   За даними Mercaris, служби ринкових даних та онлайн-платформи для торгівлі органічними та не сертифікованими ГМО сільськогосподарськими товарами, збільшення кількості фермерів, які перейшли на органічну сою, допомогло збільшити загальне зростання посівних площ під органічними зерновими у Сполучених Штатах у 2021 році.

   За словами Меркаріс, загальна площа органічних акрів у 2021 році склала 9,1 млн акрів, частково за рахунок додаткових 40 000 акрів, засіяних органічними соєвими бобами. Органічні соєві боби не лише показали збільшення операцій із збирання сої на 13%, але також показали зростання площ, зібраних на одного виробника.

   "Це збільшення площ органічної сої слідує за різким зростанням цін за останній рік, а це означає, що ми можемо очікувати, що площі під соєю продовжуватимуть зростати, оскільки виробники прагнуть скористатися цим бичачим ринком", - сказав Генрі Вілсон, економіст Mercaris.