Об этом свидетельствуют данные Госстата.
«Снижение традиционно идет за счет хозяйств населения (-3,3% к прошлому году), а вот предприятия нарастили выпуск (+0,6% к первому кварталу 2018 года) за счет марта (+0,8% к марту прошлого года). Рост производства фермерского молока — хороший знак для отрасли, так как за этим должно последовать увеличение предложения сырья для переработки, качественного сырья», — отмечают эксперты.
Поголовье коров снижается стремительно, причем во всех категориях. На первое апреля в стране насчитывалось 1,9 млн голов, что на 3,9% ниже аналогичного периода прошлого года. Количество коров в хозяйствах населения за год сократилось на 4,4% до 1,46 млн, в сельхозпредприятиях — на 2,4%, до 0,46 млн коров.
«Уже с 15 апреля рынок ждет следующий виток снижения закупочных цен на молоко. Критичным периодом будут Пасхальные праздники, переходящие в майские. Именно в это время профицит может достичь пика и повлиять на дальнейшую динамику стоимости сырья», — прогнозируют эксперты.
