Кожного року до 2023 року споживання м’яса у світі зростатиме на 1,4%. За прогнозами, у США та Західній Європі темпи зростання попиту на м'ясо, натомість споживання його помітно збільшиться в Африці та на Близькому Сході.
При цьому експерти зазначають, що у багатьох країнах м'ясо є одним з найнедоступніших продуктів. Проте за умови росту доходу населення частка м’яса у раціоні зростає.
Найбільш доступним тваринним білком є м'ясо птиці. Утім, на думку експертів, споживання цього продукту в США зростатиме менше ніж на 1% на рік.
