Об этом сообщает аналитическая служба Ассоциации производителей молока (АПМ).
«Ключевым фактором повышения цен был растущий спрос со стороны переработчиков к этому сорта, что совпало также с сезонным колебаниям в сторону повышения на мировом рынке. Ведь в последние годы динамика цены на молоко в Украине изменилась и стала более зависимой от общемировой и похожей на нее. Это обусловлено существенным увеличением экспорта украинской молочной продукции на мировой рынок», — рассказал аналитик АПМ Владимир Андриец.
Кроме того, по его словам, операторы уже сейчас адаптируются к новым требованиям с введением в действие приказа Минагропрода «О гигиене молока и молочных продуктов» и пытаются удержать свои сырьевые базы повышением закупочных цен именно на качественное молоко.
«Основной задачей этого приказа является усиление требований к безопасности молочного сырья и готовых продуктов в целом. Таким требованиям соответствует только молоко «екстра», поэтому основная конкурентная борьба среди переработчиков разворачивается за такое молоко. Следовательно, приказ по сути заставляет производителей молока наращивать его долю в производстве. Поэтому и спрос на молоко сорта «экстра» будет расти», — объясняют в ассоциации.
В то же время наметилась тенденция к росту цен и других сортов. В частности, «высший» прибавил в цене 3 коп. и составил 8,93 грн/кг, а первый 4 коп. с фиксацией цены на уровне 8,71 грн/кг, по сравнению со второй половиной июня.
«В целом, средневзвешенная цена молока в июле составила 9,04 грн/кг. Она выросла на 58 коп, что на 6,9% больше, чем в июле прошлого года. В дальнейшем предполагается дальнейшее постепенное увеличение цен на молоко», — добавили в АВМ.
