Жмых подсолнечный как источник белка и витаминов
Ценный жмых подсолнечный и цена на него
Далеко не каждую культуру можно по праву назвать безотходной. И вот как раз такой является подсолнечник – практически весь он находит свое применение. Однако самыми главными в подсолнечнике являются – семена, из которых производится очень качественное масло. Являясь мировым лидером по изготовлению подсолнечного масла, могла бы возникнуть проблема с реализацией отходов, однако подсолнечник настолько богат на питательные вещества, что даже жмых нашел свое применение и идет для корма животных. Поэтому естественно, что украинских аграриев интересует цена на жмых подсолнечный.
Виды и типы
В разных источниках указывается разное число видов подсолнечника. В одних – это около 55 видов, в других источниках его численность составляет до 110. Однако производительную ценность представляют подсолнечник однолетний, масленичный и топинамбур (клубненосный).
Масленичный подсолнечник уже давно нашел свое широчайшее применение в пищевой промышленности, в качестве медоноса, лекарственного и кормового растения, а также для технического использования. Если же говорить о масленичной ценности растения, то под него выделяется 87% площади, отведенной под масленичные культуры. И 90% подсолнечника идет на масложировую переработку.
Жмых подсолнечника можно найти на отечественном рынке в трех видах (гранулят, дробленый и прессованный). При использовании его дают животным, как в сухом виде, так и замоченным.
Особенности, химический состав
Семена подсолнечника богаты жирами, белками и углеводами, содержат каротины и фосфолипиды, витамины РР и Е. Даже после переработки семечек подсолнечника, то что должно было считаться отходом содержит такое количество питательных веществ, что нашло свое применение.
Жмых подсолнечный – это результат прессования семечек подсолнечника и отжима с них масла. В состав жмыха входят дробленный остатки ядер. Благодаря тому, что жмых на 30% является белковым продуктом, и только на 7% состоит из жира, его широко применяют в качестве питательного корма для животных. К слову, жмых содержит гораздо больше протеинов (30-40%), чем большинство злаковых культур. Им можно полноценно заменить жировые добавки к пищи для животных.
Полезные свойства, где и почему используют
Жмых подсолнечника идет на корм в животноводстве - домашним птицам, скоту, свиньям и даже кроликам.
Использование жмыха позволяет повысить яйценоскость птицы. С добавлением в корм скоту – значительно увеличиваются надои молока, а у молодого поголовья укрепляется иммунная система. Помимо этого, у животных наблюдается увеличение веса, улучшается обмен веществ, снижается заболеваемость, повышается производительность. Ценность жмыха является неоспоримым фактом для животноводства. К тому же, в последнее время, жмых рекомендуют использовать даже в качестве пищевой добавки для рыб.
Использовать жмых можно намоченным и сухим, но очень важно соблюдать пропорцию, чтобы не допустить передозировки жмыха.
Однозначно, это хорошая кормовая добавка, поэтому фермеры часто покупают ее оптом и в рознь в зависимости от цены на жмых подсолнечный.
Производители и цена на жмых подсолнечный
Производят жмых подсолнечника в нескольких видах: гранулированный, дробленый на крупицы и в виде пластин, однако перед использованием его все равно измельчают.
Во многом цена на жмых подсолнечный формируется самими производителями в зависимости от их конкурентоспособности. Но украинский рынок уже достаточное время демонстрирует положительную динамику.
Конечно, оптовые цены будут значительно отличаться от розничных, но покупателям стоит помнить, что жмых имеет ограниченный срок хранения и составляет всего три месяца. Поэтому не стоит гоняться за выгодой, если вы не сможете быстро использовать закупленный оптом жмых. Оптовая закупка будет выгодной для больших фермеров.
Ситуация на рынке Украины и мира
Являясь мировым лидером в производстве подсолнечного масла, Украина имеет и наибольшие объемы подсолнечного жмыха. Но благодаря высоким питательным свойствам этого кормового продукта особых проблем с куплей/продажей нет. Украинские компании экспортируют жмых в страны ЕС. Так, например, Нидерланды заключили контракт с производителем органического подсолнечного масла на поставку органического жмыха, первая партия, была поставленная уже в начале 2018 года.
Также расширяется рынок сбыта за счет Китая, который не так давно урегулировал с Украиной санитарные нормы на экспорт жмыха. Напомним, что в 2017 году украинским аграриям удалось побить новый рекорд по экспорту жмыха. Во многом важную роль в этом сыграл не только урожай, но и цена на жмых подсолнечный.
Конечно, при ориентировке на мировой рынок, украинским производителям очень важно найти добросовестных трейдеров, которые смогут слажено произвести закупку и поставку жмыха к покупателю. Любые задержки могут негативно отразиться на качестве жмыха, что непременно отобьётся на репутации компании.