Подсолнечник, представляющий собой масляную культуру, без преувеличения относится к универсальному растению. Стабильный спрос на подсолнечник бьет все рекорды и объявления «куплю подсолнечник» наиболее встречаемые. Подобная ситуация сложилась по причине невероятных вкусовых качеств культуры и возможностью, в процессе производства и обработки, произвести полноценную очистку от различных примесей.
Легко и продать подсолнечник, востребованность его в различных сферах промышленности по своей масштабности просто не сравнима ни с какой другой культурой. Приоритетной областью, где используется широко подсолнечник, остается пищевая промышленность, большая доля культуры идет на производство лаков, красок,
ГСМ, применяется и в мыловарении. Шрот и жмых, причисленные к продуктам отхода, рассматриваются, как основа для производства кормов.
Любители меда знают не понаслышке, что подсолнечник - превосходный медонос с полезными свойствами.
Запросы «куплю подсолнечник» часто оставляют и производители биотоплива, но данное применение несколько ограничено по причине большей заинтересованности в культуре со стороны пищевой промышленности.
Широко и многогранно востребована и лузга подсолнечника, составляющая от веса семян - 16-20%. Именно она идет на производство сахара гектозного, перерабатываемого в дальнейшем на дрожжи кормовые и спирт этиловый, на производство и фурфурола, используемого, как компонент при выпуске пластмасс. Из лузги производят и муку, использующуюся, как корм для животных.
Повышенный интерес к лузге проявляют и в грибоводстве, где она используется в виде субстрата питательного для мицелия грибов.
Подсолнечник выращивают по всему миру, но он нуждается в особых условиях произрастания. Наиболее продуктивными считаются теплые области с
плодородными черноземами, песчаные почвы для культуры признаны непригодными. Масличная культура нуждается в продолжительной вегетации, в период цветения – влагообеспеченности почвы и высокой температуре воздуха, а именно - 25-30˚С.
Заинтересованность фермерских хозяйств, как крупных, так и мелких, в производстве подсолнечника велика и все стремятся к рекордной урожайности, но максимальной считается - до 45 центнера с гектара.
Яровой ячмень и озимая пшеница – считаются лучшими предшественниками подсолнечника, ранее, чем через 8-9 лет сажать подсолнечник на прежнем месте нельзя.
Для повышения урожайности рекомендуются фосфорные и калийные удобрения, большая часть из которых вносится непосредственно во время основной обработки почвы. Важно осуществление и ряда определенных мероприятий, направленных на борьбу с болезнями и вредителями, для этого используют различные способы, как химические, так и механические, и агротехнические.
Украина, в перечне мировых производителей данной культуры, по валовому сбору семян стабильно находится на 2- 3 месте с показателем - до 10 млн. тонн. Долевая часть переработки при этом – примерно 98% от общего масличного сырья, перерабатываемого всеми масложировыми предприятиями страны. Рентабельность подсолнечника отмечается буквально во всех областях Украины, высоко и его народнохозяйственное значение, что и обусловливает рост производства.
Имплантация новых гибридов, предлагаемых с повышенным потенциалом адаптации, внедрение инновационных технологий выращивания и дальнейшее применение семян исключительно высококачественных, безусловно, в дальнейшем гарантируют высокую производственную эффективность культуры вследствие роста урожайности при стабильных посевных площадях.
Если рассматривать посевные площади, то они за последние годы лишь увеличиваются, налицо – внимание к культуре со стороны агрокомплексов и частных фермеров и их заинтересованность продать подсолнечник по выгодной цене.
